A produção europeia de azeite passou por dois anos de baixa. Após fabricar 2,2 milhões de toneladas de azeite na safra 2021/22, a Europa viu a sua produção despencar 40% na temporada de 2022/23, para 1,3 milhão de toneladas. No ciclo seguinte, houve uma pequena recuperação para 1,5 milhão de toneladas.